Waarom de Gastronomische Boon van de Koffie
Dit is het verhaal van hoe de bescheiden koffie een wereldberoemdheid wordt. It' s niet over Labrador genoemd de Bonen van de Koffie in bijlage aan Sheriff' s het snuiven van de Afdeling drugs en bommen. It' s over " the" koffie bonen wij met vertrouwd zijn. It' s over het geurige aroma dat onze betekenissen in de ochtend bevordert. De tintelende sensatie die wij wanneer wij nemen het eerste slokje in de ochtend hebben gekregen. Hoe wij erin slagen om een extra verhoging van energie te krijgen wanneer wij vermoeid en slaperig voelen. Verg wat tijd na te denken de processen de koffiebonen door alvorens moeten gaan het kan worden op de markt gebracht. Verwerkend de Koffie BeansAfter zijn de koffiebessen geoogst, moet het een proces ondergaan waar het vlees van de koffiebessen wordt verwijderd. De koffiebessen worden in speciale machines geplaatst die het vlees scheiden van het zaad. Dit koffiezaad wordt algemeen genoemd " koffie beans". De koffiebonen zullen nu een gistingsprocédé voor een periode ondergaan. Dit proces wordt gedaan de slijmerige plantaardige gom verwijderen met een laag bedekkend de koffiebonen. Nadat de koffiebonen de verplichte gisting hebben ondergaan, worden zij grondig gespoeld met schoon water. Dit proces moet het vuile ruikende residu verwijderen toe te schrijven aan het gistingsprocédé en het afvalwater is een hoofdoorzaak van verontreinigende stof. De koffiebonen zijn droog toen onder de zon of door machines, tot het vochtigheidsniveau ongeveer 10% is alvorens zij voor opslag kunnen worden ingepakt. Een andere methode om aan de koffiebonen te krijgen zonder het gistingsprocédé te ondergaan is de gehele bes in de zon te drogen. Het vergt normaal ongeveer 10 tot 14 dagen om het proces voltooid te zijn met het constante harken van de koffiebonen om schimmel zich te vormen te verhinderen. Deze methode is populair en wijd gebruikt door koffieproducenten waar het water schaars is. Het droge vlees wordt dan fysisch verwijderd verlatend slechts de koffiebonen. De droge koffiebonen wordt dan gesorteerd en gesorteerd alvorens zij kunnen aan kopers worden opgeslagen of worden verscheept. In dit stadium, wordt de koffieboon genoemd groene koffiebonen. Soms zullen de koffiebonen een extra het verouderen proces ondergaan. De reden voor dit is omdat toen de koffie eerst in Europa werd geïntroduceerde, de koffiebonen een reis van ongeveer zes maanden hebben ondergaan. Europeanen hebben reeds een voorkeur voor deze smaak ontwikkeld en daarom om de smaak te simuleren, zijn de koffiebonen verder verouderd. Het roosteren van de Koffie BeansRoasting is het definitieve proces de koffiebonen moeten ondergaan alvorens zij commercieel op de markt worden gebracht. Het is ook mogelijk om niet geroosterde koffiebonen te kopen dat u hen kunt persoonlijk roosteren zelf. Wanneer de koffiebonen aan hitte worden onderworpen, there' S.A. chemische reactie die binnen de koffiebonen gebeurt waar de suiker en het zuur zullen beginnen te reageren vrijgevend zijn aroma. De koffiebonen zullen donkerdere wegens gekarameliseerde sucrose worden. Wanneer dit gebeurt, worden de koffiebonen snel gekoeld om schade aan de koffiebonen te verhinderen. Wanneer het roosteren van de groene koffiebonen, wordt heel wat kooldioxide vrijgegeven als bijproduct. De kooldioxidehulp aan " seal" de koffiebonen van het losmaken van zijn aroma en aroma. Afhankelijk van hoe de koffiebonen worden opgeslagen, kan het wat tijd vóór het optimale piekaroma vergen. Na het bereiken van zijn piek, zal het beginnen zijn aroma opnieuw los te maken. Als u probeert om uw eigen koffiebonen te roosteren thuis, me ervan bewust ben dat u niet tijdens de eerste tijden kunt succesvol zijn. U zou over-brandwond kunnen uw koffiebonen tijdens uw first few probeert. Nooit ben ontmoedigd, maar probeer tot u de smaak en het aroma krijgt dat op u een beroep doet. Herinner me in kleine bedragen verwerken om versheid van uw koffie te handhaven. Malend de Koffie BeansBefore kunnen de geroosterde koffiebonen worden gebruikt, moet u de koffiebonen eerst malen. De grofheid van uw koffie hangt van uw voorkeur en type van koffie-brouwende methode af. Het kan zich van ruw uitstrekken om zeer zoals in het Turkse malen te zuiveren. Bijvoorbeeld, als you' re gebruikend een percolator, is een poeder van de cursuskoffie geschikt maar als u de machines van een Espresso gebruikt, is een extra fijn koffiepoeder required.ConclusionThe koffiebonen moet een koord van processen ondergaan alvorens het kan worden verbruikt. Het definitieve aroma van de koffie hangt van de reis af de koffiebonen nemen om zijn definitieve vorm te bereiken. De verschillende methodes en de verschillende technieken zullen tot een gevari?ërd koffiearoma leiden. Dit is de reden waarom er zo vele aroma’s aan de eenvoudige koffieboon zijn.








